535 kcal
30 min.
Przepis na Szakszuka z cukinią
0 opinii
NaN g
535 kcal
1 kcal
535
30.5g
29.9g
48.0g
Składniki (porcje):
1
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Pomidor2× sztuka (260 g)
- Cukinia1× sztuka (240 g)
- Jajka Świeże jaja M3× sztuka (150 g)
- Papryka czerwona0.5× sztuka (120 g)
- Papryka zielona0.5× sztuka (115 g)
- Cebula1× sztuka (110 g)
- Czosnek3× ząbek (15 g)
- La Española Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia 500 ml10 ml
- Kurkuma w proszku3 g
- Kumin3× szczypta (3 g)
- Kamis Sol2× szczypta (2 g)
- Kamis Pieprz Czarny Ziarnisty2× szczypta (2 g)
Jak zrobić Szakszuka z cukinią
1. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić w kostkę.
2. Pokrojoną cebulę podsmażyć do zeszklenia około 3 minuty, dodać starty czosnek, smażyć kolejną minutę.
3. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię i paprykę i smażyć na średnim ogniu około 6 minut, dodać kurkumę i szczyptę chili.
4. Dodać pokrojone pomidory doprawić solą i pieprzem, delikatnie wymieszać, zwiększ temperaturę i smaż kolejne 5 minut (już bez mieszania, żeby pomidory się nie rozgotowały).
5. Na patelni z podsmażonymi warzywami zrób trzy gniazdka i wbij w nie jajka, dopraw solą i pieprzem.
6. Patelnie przykryj i smaż 3 minuty, aż białko się zetnie.
7. Gotową szakszukę z cukinią posyp posiekanym szczypiorkiem.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.