Przepis na Szarlotka z kruszonką

Jak zrobić Szarlotka z kruszonką

1. 1. Z mąki, masła, cukru, jajka i proszku do pieczenia zagnieć kruche ciasto, podziel na dwie części i wstaw do lodówki na około godzinę.

2. 2. Jabłka pokrój w kostkę, wrzuć na patelnię i zacznij smażyć. Dodaj cynamon, sok z cytryny i smaż do momentu jak jabłka zaczną się lekko rozpadać, ale dalej będzie widoczna kostka. Wyłącz gaz. Z dobrze ciepłej wodzie (tak około 60-70 °C) rozpuść żelatynę i dodaj do jabłek na patelni, dobrze wymieszaj. Nagrzej piekarnik góra/dół do 180°C.

3. 3. Wyjmij jedną część ciasta z lodówki i zetrzyj na dno blaszki (u mnie blaszka ma wymiar 22/32 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na to wyłóż jabłka z patelni, drugą część ciasta zetrzyj na wierzch. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz około 60 minut na środkowej półce. Po upieczeniu wyjmij i wystudź, następnie wstaw do lodówki na około 1-2 h, żeby żelatyna w jabłkach się dobrze ścięła. Gotowe.

4. 4. Smacznego.