455 kcal
80 min.
Przepis na Ciasto biszkoptowe bezglutenowe z jabłkami i kremem
0 opinii
NaN g
455 kcal
2 kcal
454.9
11.0g
36.8g
13.6g
Składniki (porcje):
12
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Jajka L wolny wybieg9× sztuka (504 g)
- Jabłka prażone400 g
- Śmietana 30%400 g
- Ser mascarpone375 g
- Galaretka o smaku truskawkowym 71g2× porcja (286 g)
- Orzechy włoskie100 g
- Mąka kokosowa70 g
- Erytrytol10× łyżeczka (50 g)
- Olej rzepakowy uniwersalny5× łyżka (50 ml)
- Mąka lniana20 g
- Proszek do pieczenia2× łyżeczka (8 g)
Jak zrobić Ciasto biszkoptowe bezglutenowe z jabłkami i kremem
1. Jabłka zalać szklanką wody, zagotować, dodać galaretki, mieszać do rozpuszczenia. Ostudzić, wstawić do lodówki, żeby lekko stężała.
2. Ubić białka, dodać żółtka, ubić na jasna masę, dodać 6 łyżek erytrytolu, proszek do pieczenia, makyi i wymieszać. Dolać olej i wymieszać.
3. Upiec biszkopt w tortownicy 24-6 cm w 180 °C, termoobieg góra dół 30 min.
4. Ostudzony biszkopt przekroić na pół w poziomie, nasączyć woda z cytryną i erytrytolem (nie jest to konieczne). Wylać jabłkową galaretkę i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
5. Ubić śmietanę, dodać mascarpone, dobrze wymieszać, dosłodzić erytrytolem (4 łyżki). Wyłożyć połowę na stężałą masę galaretkową. Przykryć drugą częścią ciasta, nasączyć (nie jest to konieczne). Posmarować drugą częścią bitej śmietany wierzch ciasta i posypać rozdrobnionymi orzechami włoskimi.
6. Wstawic do lodowki na min. godzinę. Smacznego l!
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.