Premium
666 kcal
30 min.
Przepis na Jajka po benedyktyńsku na keto gofrach z brokułem
0 opinii
Aby odblokować ten i tysiące innych przepisów od naszych dietetyków, odblokuj Fitatu Premium
Odblokuj Fitatu PremiumNaN g
666 kcal
2 kcal
666.3
39.2g
53.9g
7.6g
Składniki (porcje):
1
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Jaja kurze3× sztuka (180 g)
- Brokuł świeży lub mrożony1× różyczka (50 g)
- Pomidor koktajlowy2× sztuka (40 g)
- Masło25 g
- Ser Parmezan twardy1× plaster (20 g)
- Żółtko jaja kurzego1× porcja (20 g)
- Rukola10 g
- Szczypiorek2× łyżeczka (10 g)
- Ocet spirytusowy 10%1× łyżka (10 g)
- Ser Cheddar pełnotłusty0.5× plaster (10 g)
- Cytryna0.25× łyżka (2.5 g)
- Sól biała2× szczypta (2 g)
- Pieprz czarny2× szczypta (0.6 g)
Dodaj składniki do "Śniadanie" (Dzisiaj)
Jak zrobić Jajka po benedyktyńsku na keto gofrach z brokułem
1. Brokuł rozdrobnij w malakserze. Sery zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj razem jaja (1/3 ilości), brokuł oraz sery.
2. Smaż gofry przez kilka minut w zależności od mocy gofrownicy.
3. Przygotuj sos holenderski. Żółtka ubij na puszysto z dodatkiem soku z cytryny, soli i pieprzu. Wciąż ubijając, stopniowo dodawaj rozpuszczone i gorące masło. Sos powinien być gęsty i jednolity, o konsystencji majonezu.
4. Przygotuj jajka w koszulce (z pozostałych jajek). Zagotuj wodę w garnku z dodatkiem 2 łyżek octu. Gdy woda będzie wrzeć utwórz wir mieszając, po czym wbij do środka jajko (najlepiej wcześniej wbij je do miseczki i dopiero wtedy do garnka). Gotuj jajko ok. 2-3 min, a następnie wyciągnij i osusz na ręczniku papierowym. Powtórz z kolejnym jajkiem.
5. Przełóż gofry na talerz, następnie ułóż na nich rukolę, pomidorki przekrojone na ćwiartki, jajko w koszulce i całość polej sosem holenderskim. Na koniec udekoruj posiekanym szczypiorkiem.
Ocena użytkowników
0,0
(0)Moja ocena
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.
Autor przepisu
Fitatu