Przepis na Niskowęglowodanowe ciasto bounty

Jak zrobić Niskowęglowodanowe ciasto bounty

1. 1. Przygotuj spód do tarty. Mąkę migdałową wymieszaj z połową kakao i 1/3 ilości erytrytolu. Olej kokosowy (połowę ilości) rozpuść, a następnie dodaj do miski z mąką migdałową. Wymieszaj całość, tak, aby wszystkie składniki się połączyły i wyłóż spód tortownicy (średnica 20-22 cm) i wstaw do lodówki na ok. 30 min.

2. 2. Przygotuj krem. W rondelku podgrzej śmietankę (2/3 ilości) i olej kokosowy (1/4 ilości). Dodaj wiórki (bez 3 łyżek) i erytrytol (1/3 ilości). Wymieszaj i odstaw, aż wiórki wchłoną śmietankę i masa zgęstnieje (ok. 1h).

3. 3. Przygotuj polewę. Rozpuść w garnku pozostałą śmietankę kokosową, olej (1/4 ilości), resztę kakao i pozostały erytrytol (1/3 ilości). Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia oraz lekkiego stężenia (ok. 15 min).

4. 4. Na schłodzony spód wyłóż krem kokosowy, a następnie wylej przestudzoną i lekko gęstą polewę czekoladową.

5. 5. Posyp całość pozostałymi wiórkami, aby udekorować ciasto.

6. 6. Gotowe ciasto wstaw do lodówki do momentu zastygnięcia polewy czekoladowej (ok. 1h).