flag
Premium
465 kcal
25 min.
Mascarpone z lemon curd i pistacjami

Przepis na Mascarpone z lemon curd i pistacjami

0 opinii

Aby odblokować ten i tysiące innych przepisów od naszych dietetyków, odblokuj Fitatu Premium

Odblokuj Fitatu Premium
x porcja

NaN g

465 kcal

x g

3 kcal

464.6
Kalorie
9.4g
Białka
44.6g
Tłuszcze
5.5g
Węglow.

Składniki (porcje):

4

Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów

  • Serek mascarpone8× łyżka (192 g)
  • Śmietanka kremowa 30% tłuszczu8× łyżka (80 g)
  • Cytryna1× sztuka (80 g)
  • Jaja kurze1× sztuka (60 g)
  • Erytrytol5× łyżka (50 g)
  • Masło40 g
  • Orzechy pistacjowe4× łyżka (40 g)
  • Żółtko jaja kurzego1× porcja (20 g)
  • Skórka z cytryny1× łyżka (4 g)
Dodaj składniki do "Śniadanie" (Dzisiaj)

Jak zrobić Mascarpone z lemon curd i pistacjami

  1. 1. Cytrynę sparz i wyszoruj, a następnie zetrzyj skórkę.

  2. 2. Szklaną lub metalową miskę ustaw na garnku z niewielka ilością wody, aby przygotować tzw. kąpiel wodną.

  3. 3. Do miski dodaj sok oraz skórkę z cytryny, wbij jajko, żółtko oraz erytrytol i mieszaj porządnie rózgą. Następnie dodaj masło i dalej mieszaj.

  4. 4. Podgrzewaj na najmniejszym ogniu cały czas mieszając, aż do zagęszczenia (ważne by odparował zapach masła i żółtek).

  5. 5. Gotowy krem przetrzyj delikatnie przez sito, aby pozbyć się grudek i uzyskać gładką konsystencję.

  6. 6. W osobnej misce wymieszaj mascarpone ze śmietanką, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

  7. 7. Na dnie słoiczka ułożyć mascarpone, a na górze ułożyć ostudzony lemon curd (krem cytrynowy). Przed podaniem ozdobić orzechami pistacji (gdy zrobi się to wcześniej to nasiąkną i nie będą chrupkie).

Ocena użytkowników
0,0
(0)

Moja ocena

Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.

Autor przepisu

Fitatu