Przepis na Kruche ciasto ze śliwkami

Jak zrobić Kruche ciasto ze śliwkami

1. 1. Myjemy, kroimy na pół i pestkujemy śliwki Duże śliwki dzielimy na 4 części. Odkładamy do wysuszenia.

2. 2. Po osuszeniu, śliwki mieszamy w misce z mąką ziemniaczaną. Odstawiamy.

3. 3. Do drugiej miski przesiewany mąkę i dodajemy cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, sól. Mieszamy.

4. 4. Do mąki ścieramy masło na tarce o dużych oczkach. Następnie dodajemy jajko i zagniatamy ciasto rękoma lub wyrabiamy mikserem.

5. 5. Ciasto dzielimy na dwie części w proporcji 50/50. ( Jak ktoś nie lubi dużo kruszonki to może dać trochę więcej na spód np. 60/40).

6. 6. Wykładamy na wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę połowę ciasta. (Ciasto można też wcześniej rozwałkować). Ja wykorzystałam blaszkę o wymiarach 26*26.

7. 7. Na ciasto wykładamy śliwki - skórką do dołu. Na śliwki układamy pozostałą część ciasta jako kruszonkę.

8. 8. Ciasto pieczemy w 190 stopniach, funkcja góra/dół, na półce o 1 niższej niż środkowa, aby zapobiec zbyt szybkiemu upieczeniu kruszonki w stosunku do reszty ciasta. Ciasto pieczemy przez około 45 minut. Oczywiście do ciasta zaglądamy też trochę wcześniej i sprawdzamy patyczkiem. Wszystko zależy od rodzaju piekarnika.

9. 9. Przed podaniem ciasto można opruszyć cukrem pudrem. Smacznego