Przepis na Keto kokosanki

Jak zrobić Keto kokosanki

1. 1. Wrzucam masło do garnka razem z wiórkami i podgrzewam. Cały czas mieszając, żeby wiórki się uprażyły, ale nie spaliły.

2. 2. Odstawiam do ostygnięcia.

3. 3. Oddzielam białka od żółtek i ubijam na sztywną pianę.

4. 4. Stopniowo dodaję erytrytol i dalej miksuję.

5. 5. Do ostudzonych wiórek z masłem stopniowo i delikatnie dodaję ubitą pianę.

6. 6. Mieszanka jest sypka. Dolewam olej kokosowy i doprowadzam do lekko lepkiej konsystencji.

7. 7. Za pomocą dużej łyżki nabieram masę i jeszcze na łyżce formuję lekki stożek. Zsuwam na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę.

8. 8. Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni, funkcja góra-dół, na 30 minut.

9. 9. Po tym czasie obniżam temperaturę do 140 stopni i zmieniam funkcję na termoobieg. Piekę jeszcze 10 minut.

10. 10. Wyłączam piekarnik i pozostawiam do wystygnięcia.

11. 11. Przekładam na talerz i wcinamy. Smacznego.