Przepis na Omlet dyniowy z duszonym jabłkiem i cynamonem jchw

Jak zrobić Omlet dyniowy z duszonym jabłkiem i cynamonem jchw

1. 1. Pokrój wnętrze dyni (po pozbyciu się pestek, miąższu i skóry) na małe kawałki (1- 1.5cm x 1-1.5cm). Następnie ugotuj je w wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odsącz dynię z wody i ostudź. Oddziel żółtka od białek jaj. Zmiksuj dynię z mąką, żółtkami, rozkruszonymi słodzikami (lub erytrytolem), ekstraktem, proszkiem do pieczenia, przyprawą piernikową na gładką masę. Białka jaj ubij ze szczyptą soli na pianę. Wymieszaj pianę ze zmiksowaną dynią i resztą składników. Zrób to ostrożnie łyżką. Dodaj pokruszone orzechy i wymieszaj ponownie. Na średniej patelni, na odrobinie rozgrzanej oliwy smaż omlet pod przykryciem z obu stron. W międzyczasie pokrój jabłko na drobne kawałki i podduś w odrobinie wody i cynamonu na patelni (tak, żeby jabłko było miękkie).Po usmażeniu omleta pokrój go na ćwiartki. Układaj jedną na drugą, przekładając warstwy dżemem. Następnie na samą górę dodaj duszone jabłko i posyp całość cynamonem.