Przepis na Serniczki truskawkowe na zimno

Jak zrobić Serniczki truskawkowe na zimno

1. 1. Żelatynę rozpuść w zimnej wodzie, odstaw do napęcznienia, po czym podgrzej, aż się rozpuści (nie doprowadź do wrzenia).

2. 2. Truskawki umyj, odszypułkuj i zmiksuj blenderem. Dodaj twaróg, jogurt naturalny oraz miód, a następnie zmiksuj do połączenia składników.

3. 3. Twaróg zmiel dwukrotnie. Gdy będzie gotowy połącz go z jogurtem naturalnym oraz miodem i wymieszaj do połączenia się składników.

4. 4. 1-2 łyżki przygotowanej masy dodaj do letniej żelatyny i energicznie wymieszaj, po czym całą żelatynę wlej do masy i krótko zmiksuj. Jeśli po wlaniu żelatyny do truskawkowej masy utworzą się grudki, delikatnie podgrzej masę w garnku, ale nie doprowadzaj do jej zagotowania.

5. 5. Przelej masę do miseczek i włóż do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia.

6. 6. Podawaj udekorowane świeżymi truskawkami.