Przepis na Fondant czekoladowy

Jak zrobić Fondant czekoladowy

1. 1. Dwie foremki do zapiekania o objętości co najmniej 200ml wysmarować odrobiną masła i posypać mąką.

2. 2. Piekarnik nastawić na 200 stopni, grzanie góra dół, blaszka na środkowym ruszcie.

3. 3. Masło z czekoladą połamaną w kostki rozpuścić w kąpieli wodnej na gładką masę.

4. 4. Jajka ubić z cukrem i solą pryz pomocy rózgi, tylko do połączenia się składników. Nie używać robota kuchennego czy miksera!

5. 5. Dodać przesianą przez sitko łyżkę mąki i wymieszać.

6. 6. Następnie delikatnie połączyć masę jajeczną z czekoladową.

7. 7. Przełożyć ciasto w dwóch równych porcjach do foremek.

8. 8. Piec maksymalnie 9 minut. Po wyjęciu odczekać 5 minut i wyłożyć fondantay na talerz.

9. 9. Podawać posypane odrobiną cukru pudru i z dowolnymi owocami, najlepiej kwaskowatymi lub z sorbetem owocowym.