Przepis na Zapiekanka beszamelowa z mięsem i cukinią
NaN g
482 kcal
1 kcal
Składniki (porcje):
2
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Mięso mielone chude2× porcja (200 g)
- Pomidory w puszce0.5× opakowanie (200 g)
- Mleko spożywcze 2% tłuszczu10× łyżka (150 ml)
- Cukinia0.5× sztuka (120 g)
- Cebula0.5× sztuka (50 g)
- Masło3× łyżka (36 g)
- Koncentrat pomidorowy1× łyżka (25 g)
- Mąka pszenna1× łyżka (10 g)
- Oliwa z oliwek1× łyżeczka (5 ml)
- Czosnek0.5× ząbek (2.5 g)
- Cukier0.5× łyżeczka (2.5 g)
- Oregano suszone2× szczypta (2 g)
- Sól biała2× szczypta (2 g)
- Gałka muszkatołowa mielona2× szczypta (2 g)
- Pieprz czarny1× łyżeczka (1 g)
Jak zrobić Zapiekanka beszamelowa z mięsem i cukinią
1. Obierz i pokrój drobno cebulę oraz czosnek, a następnie wrzuć na rozgrzaną patelnię z oliwą.
2. Do zeszklonej cebuli i czosnku dodaj koncentrat pomidorowy, mięso, sól, pieprz, oregano i cukier. Całość wymieszaj.
3. Gdy mięso się zarumieni zalej składniki pomidorami z puszki. Duś całość na małym ogniu przez około 20 minut.
4. Przygotuj beszamel: w rondelku roztop masło, dodaj mąkę i smaż przez chwilę. Stopniowo, cały czas mieszając, wlej mleko. Mieszaj do zgęstnienia sosu. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Cukinię pokrój w plastry i grilluj przez chwilę na patelni bez tłuszczu.
6. Wyłóż dno naczynia żaroodpornego plastrami cukinii (w jednej warstwie). Wylej beszamel, rozłóż farsz mięsny.
7. Piecz przez około 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Bardzo smaczne,łatwew przygotowaniu :)
Bardzo smaczne danie, cukinię przed grillowaniem posolilam i odstawiłam na ok 10 minut żeby puściła wodę. Potem przepłukałam, osuszyłam ręcznikiem papierowym i dopiero grillowałam, dzięki temu nie oddała wody do potrawy.
Przepyszne ale zamiast cukini dałabym coś co wchłonie nadmiar plynu a nie ja oddawała do dania bo wyszlo rzadkie. A i tłuste mocno
Mam mieszane uczucia - jest pyszne to na pewno, ale chyba oduczyłam się jeść tak tłusto No i nie szło tego ładnie pokroić, rozlatywało się. Pewnie jeszcze zrobie ale bez sosu za to z mozzarella na wierzchu
Pyszne, proste danie. Polecam 🙂
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.