Premium
99 kcal
50 min.
Przepis na Gulasz z bakłażana
5,0
2 opinii
Aby odblokować ten i tysiące innych przepisów od naszych dietetyków, odblokuj Fitatu Premium
Odblokuj Fitatu PremiumNaN g
99 kcal
0 kcal
98.8
3.3g
3.4g
15.9g
Składniki (porcje):
1
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Papryka3× plaster (90 g)
- Pomidor0.5× sztuka (65 g)
- Bakłażan0.25× sztuka (60 g)
- Cebula1× plaster (15 g)
- Pietruszka natka1× łyżeczka (6 g)
- Czosnek0.5× ząbek (2.5 g)
- Olej0.5× łyżeczka (2.5 g)
- Papryka w proszku1× szczypta (1 g)
- Papryka ostra w proszku1× szczypta (1 g)
- Sól biała1× szczypta (1 g)
- Pieprz czarny1× łyżeczka (1 g)
Dodaj składniki do "Śniadanie" (Dzisiaj)
Jak zrobić Gulasz z bakłażana
1. Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Bakłażana pokrój na półcentymetrowe plastry, posyp solą i odstaw na ok. 30 minut. Następnie opłucz je, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj. Paprykę i pomidora pokrój w niezbyt dużą kostkę.
3. W garnku o grubym dnie rozgrzej olej i podsmaż po kolei warzywa zaczynając od papryki. Po kilku minutach dodaj cebulę i czosnek.
4. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj bakłażana i pomidory. W tym samym momencie dodaj też przyprawy - paprykę słodką i ostrą, a także sól i pieprz.
5. Wymieszaj wszystko dokładnie, przykryj garnek i duś gulasz na wolnym ogniu przez 15-20 minut do czasu, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
6. Podawaj z posiekaną natką pietruszki.
Ocena użytkowników
5,0
(3)Moja ocena
Iwona
16 Mar 2023
Świetny ten gulasz 🤗 Polecam. A jeśli ktoś lubi ostrzejsze smaki to świetnie się sprawdzi mała papryczka chilli. Ja gulasz zjadłam z makaronem z soczewicy.
Iwona
11 Jan 2022
Bardzo fajne, polecam jednak obrać pomidory ze skórki.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.
Autor przepisu
Fitatu