794 kcal
45 min.
Przepis na Buraczane burgery z quinoa i fetą
7 opinii
NaN g
794 kcal
2 kcal
794
39.6g
33.9g
88.5g
Składniki (porcje):
1
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Burak210 g
- Komosa ryżowa0.5× szklanka (90 g)
- Ser typu feta75 g
- Jaja kurze1× sztuka (60 g)
- Szczypiorek świeży lub suszony2× łyżka (10 g)
- Olej1× łyżka (10 g)
- Bułka tarta1× łyżka (8 g)
- Czosnek1× ząbek (5 g)
- Kumin3× szczypta (3 g)
Jak zrobić Buraczane burgery z quinoa i fetą
1. Komosę wypłucz, przełóż do garnka i zalej 3/4 szklanki wody. Gotuj pod przykryciem ok. 15 min do miękkości. Następnie zdejmij pokrywkę, odparuj wodę i ostudź.
2. Buraka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3. Wymieszaj w misce buraka z komosą, jajkiem, bułką tartą, rozdrobnioną fetą, szczypiorkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, kuminem, solą i pieprzem.
4. Uformuj 4 burgery, obtocz je w oleju i piecz z naczyniu żaroodpornym lub na blaszcze do pieczenia przez ok. 25 min w 200 stopniach.
Dodałem trochę więcej buraka około 290 g/porcję. Wyszło obłędnie pyszne :)
Podgotowałam trochę buraczki (mniej więcej tyle co gotowała się kasza) starłam na grubszych oczkach. Zamiast zwykłej fety dałam taką z mleka owczego. Dobrze doprawiłam i piekłam w piekarniku 10minut dłużej. Wyszły bardzo smaczne i o dziwo nieprzesuszone. Wilgotne, zwarte medaliony. Polecam
Kaszą jaglaną
Czym można zastąpić komose?
Smaczne
Pokaż więcej
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.