Przepis na Ryż smażony z indykiem po meksykańsku

Jak zrobić Ryż smażony z indykiem po meksykańsku

1. 1. Pierś z indyka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem, przyprawami oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

2. 2. Ugotuj ryż w osolonej wodzie, odcedź, wyłóż na duży talerz i ostudź.

3. 3. Na patelni rozgrzej oliwę, włóż mięso i obsmaż z każdej strony, w sumie przez ok. 3-4 minuty. Dodaj połowę pokrojonej czerwonej cebuli oraz paprykę pokrojoną w kostkę. Smaż mieszając przez ok. 2 minuty.

4. 4. Dodaj odcedzoną kukurydzę oraz fasolę i wymieszaj. Wsyp ugotowany ryż, dodaj resztę cebuli, wymieszaj i smaż przez ok. 2 minuty.

5. 5. Zdejmij z ognia, dodaj obranego i pokrojonego w kostkę pomidora i wymieszaj.

6. 6. Przełóż na talerz, dodaj obrane i pokrojone awokado oraz posyp listkami świeżej kolendry.