Premium
371 kcal
50 min.
Przepis na Karp
5,0
1 opinii
Aby odblokować ten i tysiące innych przepisów od naszych dietetyków, odblokuj Fitatu Premium
Odblokuj Fitatu PremiumNaN g
371 kcal
1 kcal
370.9
11.2g
27.6g
9.4g
Składniki (porcje):
8
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Wino białe wytrawne500 ml
- Ryba tłusta świeża lub mrożona400 g
- Woda200 ml
- Masło200 g
- Ocet winny33× łyżka (198 g)
- Por1× sztuka (110 g)
- Marchew100 g
- Seler korzeniowy100 g
- czerwona cebula1× sztuka (100 g)
- Cytryna1× sztuka (80 g)
- Sól biała6× łyżeczka (36 g)
- Cukier6× łyżeczka (30 g)
- Imbir, korzeń3× plaster (15 g)
- Natka pietruszki, świeża lub suszona2× łyżeczka (12 g)
- Pieprz czarny1× łyżeczka (1 g)
- Ziele angielskie1× szczypta (1 g)
- Liść laurowy1× szczypta (1 g)
Dodaj składniki do "Śniadanie" (Dzisiaj)
Jak zrobić Karp
1. Karpia oczyść i wypatrosz.
2. W garnku przygotuj wodę z białym winem, solą, cukrem, krojonymi warzywami, ćwiartką cytryny, imbirem i gotuj ze wszystkimi przyprawami przez 10 minut, aby substancje aromatyczne mogły migrować do naparu. Dodaj ocet, marynowany karp, gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20 do 25 minut; napar nie może się gotować. Jeśli płetwę grzbietową można łatwo wyciągnąć, karp jest gotowy.
3. Ostrożnie przenieś karpia na talerz i podawaj z warzywami i bulionem, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj z roztopionym masłem.
Ocena użytkowników
5,0
(2)Moja ocena
Natalia
14 Oct 2024
Świetny przepis
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.
Autor przepisu
Fitatu