Przepis na Chili sin carne
NaN g
726 kcal
1 kcal
Składniki (porcje):
4
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Pomidory krojone puszka500 g
- Fasola400 g
- Papryka1× sztuka (240 g)
- Kukurydza konserwowa200 g
- Tofu twarde10× porcja (200 g)
- Ryż brązowy2× porcja (200 g)
- Cebula100 g
- Czosnek4× ząbek (28 g)
- Olej2× łyżka (20 g)
- Cukier1× łyżka (12 g)
- Oregano suszone10× szczypta (10 g)
- Papryczka chili0.5× sztuka (10 g)
- Papryka w proszku5× szczypta (5 g)
- Papryka ostra w proszku5× szczypta (5 g)
- Kumin5× szczypta (5 g)
- Papryka wędzona słodka0.5× łyżeczka (5 g)
- Cynamon1× szczypta (1 g)
- Sól biała1× szczypta (1 g)
- Kolendra1× szczypta (1 g)
- Pieprz czarny1× szczypta (0.3 g)
Jak zrobić Chili sin carne
1. Wyciśnij wodę z tofu i pokrusz w palcach do miseczki. Dodaj połowę przypraw, skrop olejem i dokładnie wymieszaj. Odstaw na min. 30 minut.
2. Pokrój paprykę w niedużą kostkę, posiekaj chili, cebulę i czosnek.
3. Ugotuj na sypko ryż w lekko osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu.
4. Rozgrzej na patelni olej, zeszklij cebulę i czosnek, dodaj chili i tofu. Smaż kilka minut aż porządnie się zezłoci i stanie lekko chrupkie. Dodaj resztę przypraw, pomidory i wymieszaj. Gotuj kilka minut, dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem.
5. Dodaj fasolę i kukurydzę, wymieszaj, zmniejsz ogień i duś 10-15 minut lekko mieszając.
6. Podawaj z ryżem i posyp kolendrą.
Super przepis
Bardzo fajna sprawa, ale wydłużyłbym czas gotowania, aby odparowała woda i sos był gęstszy.
Ilość składników w przepisie dla 4 porcji starcza na 6 osób(300g ryżu). Można wszystko zrobić w około 40 min jeśli zaczniemy od wstawienia ryżu. Potrawa smaczna aczkolwiek ilość przypraw w przepisie nie wystarczy na "pazur", trzeba dosypać2-3 łyżeczki ostrej papryczki w proszku albo dać 3 chili zamiast jednej, i to takie dość spore. Uwaga na rodzaj tofu. Wędzone kruszy się i zamiast kawałeczków wychodzi mielonka (też dobra ale jużnie tak estetyczna). W przepisie jest stanowczo za dużo fasoli (brać połowę).
Pychota!
Ale to jest dobre
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.