Przepis na Stir-fry z wołowiną i brokułami

Jak zrobić Stir-fry z wołowiną i brokułami

1. 1. Ugotuj ryż, upraż sezam na suchej patelni. Brokuła umyj i podziel na małe różyczki.

2. 2. Imbir i czosnek obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj w miseczce z pozostałymi składniki sosu, odstaw.

3. 3. Rozgrzej wok lub głęboką patelnię, dodaj 1/2 łyżki oleju. Włóż brokuła, dopraw szczyptą soli i co chwilę mieszając smaż przez 1 - 2 minuty. Następnie dolej co chwilę po kilka łyżek wody i "gotuj" w ten sposób brokuła przez ok. 7 minut. Zdejmij z patelni i odłóż na talerz.

4. 4. Mięso pokrój na cienkie paski.

5. 5. Do tej samej patelni dodaj łyżkę oleju. Gdy będzie gorący włóż mięso i smaż przez 1 minutę na dużym ogniu. Przewróć na drugą stronę .

6. 6. Wlej sos i zagotuj. Gotuj przez 2 - 3 minuty, dodaj brokuły i wymieszaj. Podawaj z ugotowanym ryżem posypując sezamem.