Rezept für vegane "Käse"-Gnocchi
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- Gnocchi Tradizionale350 g
- Mandel Milch 250 ml
- Blattspinat (TK), portionierbar200 g
- Bio Strauchtomaten200 g
- BioBio Cashew-Kerne84 g
- DM Bio Hefeflocken3× tablespoon (60 g)
- Delikatessa Knoblauchzehen15 g
- Alnatura Senf Mittelscharfer0.5× tablespoon (10 g)
- Olivenöl1× teaspoon (5 g)
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So wird vegane "Käse"-Gnocchi zubereitet
1. Gnocchi in Olivenöl anbraten
2. Cashews, Mandelmilch, Haferflocken, Senf und Knoblauch im Hochleistungsmixer fein pürieren
3. Sauce zu den Gnocchi geben, aufkochen
4. Blattspinat unterrühren
5. Klein geschnittene Tomaten unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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