846 kcal
45 min.
Rezept für Auflauf mit Süßkartoffeln und Chorizo
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Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Batate (Süßkartoffel)1.25× Stück (275 g)
- Wasser0.5× Glas (125 ml)
- Chorizo18× Portion (90 g)
- Parmesan4× Scheibe (40 g)
- Rapsöl1× Löffel (10 g)
- Petersilienblatt frisch1× Löffel (6 g)
- Dill frisch1× Teelöffel (4 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
So wird Auflauf mit Süßkartoffeln und Chorizo zubereitet
1. Süßkartoffeln und Chorizo würfeln, in eine heiße Pfanne mit Öl geben und etwa 3-4 Minuten anbraten. Dann eine halbe Tasse Wasser hinzufügen und alle Zutaten etwa 15 Minuten lang köcheln lassen.
2. Süßkartoffeln und Chorizo in eine feuerfeste Form geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca. 20 Minuten backen.
3. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und den Auflauf mit Parmesan, gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
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