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523 kcal
25 min.
Gegrillte Hähnchenbrust mit Ricotta-Kirschsalat

Rezept für Gegrillte Hähnchenbrust mit Ricotta-Kirschsalat

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x Portion

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523 kcal

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1 kcal

523.1
Kalorien
52.9g
Prot.
19.1g
Fette
33.5g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Hähnchen Brust1× Stück (200 g)
  • Kirschen2× Handvoll (64 g)
  • Zuckerreduzierte Kirschmarmelade2× Löffel (60 g)
  • Ricotta mind. 60% Fett i. Tr.3× Teelöffel (45 g)
  • Feldsalat roh4× Blatt (20 g)
  • Limette0.25× Stück (20 g)
  • Wasser2× Löffel (20 ml)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Balsamicoessig1× Teelöffel (5 g)
  • Chilischote0.25× Stück (5 g)
  • Salz4× Prise (2 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Gegrillte Hähnchenbrust mit Ricotta-Kirschsalat zubereitet

  1. 1. Hähnchen waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und ggf. Sehnen entfernen. Dicke Filets halbieren.

  2. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem Grill, Kontaktgrill oder in einer Grillpfanne braten.

  3. 3. Chili in dünne Ringe schneiden.

  4. 4. Für das Dressing Limettensaft, Balsamico, Marmelade, Öl und Wasser mischen, in der Pfanne erhitzen und leicht eindicken lassen.

  5. 5. Kirschen entkernen, mit den Chilischeiben in das Dressing geben.

  6. 6. Feldsalat auf einem Teller anrichten, Ricotta klecksweise darauf geben und mit Kirsch-Chili-Vinaigrette beträufeln. Mit dem Hähnchen servieren.

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Autor des Rezepts

Fitatu