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255 kcal
30 min.
Graupensuppe mit Pfifferlingen und Tomaten

Rezept für Graupensuppe mit Pfifferlingen und Tomaten

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255 kcal

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Kalorien
7.4g
Prot.
14.4g
Fette
23.9g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

4

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Gemüsebrühe (4)20× Packung (2000 g)
  • Tomate7× Scheibe (140 g)
  • Kartoffel1.5× Stück (135 g)
  • Pfifferling2× Handvoll (120 g)
  • Zwiebel1× Stück (105 g)
  • Karotte, frisch oder gefroren2× Stück (90 g)
  • Wurzelpetersilie roh1× Stück (80 g)
  • Hirse roh3× Löffel (45 g)
  • Olivenöl2× Löffel (20 g)
  • Dill frisch2× Löffel (20 g)
  • Salz1× Teelöffel (5 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Graupensuppe mit Pfifferlingen und Tomaten zubereitet

  1. 1. Schäle die Petersilienwurzel, Möhre und Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel. Zwiebel und Dill fein hacken.

  2. 2. Spüle die Hirse in einem Sieb unter fließendem Wasser ab.

  3. 3. Erhitze Olivenöl im Topf und dünste die Zwiebel glasig. Gib die Hirse dazu und röste sie 1–2 Minuten unter Rühren an.

  4. 4. Gieße die Brühe an, gib das Gemüse (ohne Dill) dazu und koche etwa 10 Minuten.

  5. 5. Gib die geputzten Pfifferlinge hinein und koche weitere 10 Minuten.

  6. 6. Gib die gewürfelte Tomate und den gehackten Dill dazu und koche noch ca. 5 Minuten.

  7. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, falls nötig.

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Autor des Rezepts

Fitatu