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269 kcal
15 min.
Rezept für Kichererbsen Wraps mit Hummus und Gemüse
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269 kcal
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16.0g
10.8g
27.4g
Zutaten (Portionen):
3
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Tofu1× Packung (200 g)
- Wasser0.75× Glas (187.5 ml)
- Tomate1× Stück (170 g)
- Gurke gesäuert, nicht abgetropft0.5× Stück (90 g)
- Kichererbsenmehl0.5× Glas (75 g)
- Hummus6× Teelöffel (60 g)
- Feldsalat roh6× Blatt (30 g)
- Soja Sauce1.5× Löffel (15 g)
- Kartoffelstärke Mehl2× Teelöffel (10 g)
- Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
- Salz2× Prise (1 g)
- Kräuter der Provence0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Kichererbsen Wraps mit Hummus und Gemüse zubereitet
1. Siebe das Kichererbsenmehl und die Kartoffelstärke in eine mittelgroße Schüssel. Füge Wasser, Salz und Kräuter der Provence hinzu und mische es zu einer glatten Masse.
2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und gieße eine Portion des Teigs hinein. Brate die Wraps geduldig, bis sie fest sind (ca. 3 Minuten auf jeder Seite).
3. Wenn der Teig in der Schüssel dicker wird, verdünne ihn, indem du jeweils einen Esslöffel Wasser hinzufügst, gut mischen und prüfen, ob er wieder die vorherige Konsistenz erreicht.
4. Schneide den Tofu in Scheiben, beträufle ihn auf beiden Seiten mit Sojasauce und brate ihn in einer trockenen Pfanne. Er sollte leicht braun werden und das Wasser sollte verdampfen.
5. Schneide die Tomate und die eingelegten Gurken in Scheiben.
6. Bestreiche den gebratenen Wrap mit Hummus, lege dann Rucola, Tomate, Gurken und Tofu darauf.
7. Falte den unteren Teil des Wraps nach innen und dann die Seiten.
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Autor des Rezepts
Fitatu