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391 kcal
70 min.
Rezept für Grillsalat mit gerösteten Babykartoffeln
5,0
1 Bewertungen
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391 kcal
1 kcal
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8.4g
20.4g
42.1g
Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Kartoffel5× Stück (450 g)
- Gurke1× Stück (180 g)
- Radieschen4× Stück (60 g)
- Rote Zwiebel0.5× Stück (50 g)
- Skyr, isländischer Joghurt3× Löffel (45 g)
- Mayonnaise1× Löffel (30 g)
- Olivenöl1.5× Löffel (15 g)
- Senf1× Teelöffel (10 g)
- Dill frisch1× Löffel (10 g)
- Salz1× Teelöffel (5 g)
- Zitrone0.5× Scheibe (5 g)
- Knoblauch Pulver0.25× Teelöffel (1.3 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
- Paprikapulver2× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Grillsalat mit gerösteten Babykartoffeln zubereitet
1. Die Kartoffeln kochen. Während des Garvorgangs den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Olivenöl mit Salz, Pfeffer, süßem Paprikapulver und Knoblauchpulver verrühren.
3. Die Salzkartoffeln etwas abkühlen lassen und dann im gewürzten Öl schwenken. Verteile sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und zerdrücke sie vorsichtig – ein Glas eignet sich hervorragend dafür. Röste sie ca. 45 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenn sie nach dem Backen noch zu groß sind, schneide sie mit einem Spatel oder Messer in kleinere Stücke.
4. Während die Kartoffeln im Ofen sind, die Soße zubereiten. Rühre einfach Skyr, Mayo, Senf und einen Spritzer Zitronensaft zusammen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Würfle das Gemüse – Radieschen, Gurken und rote Zwiebeln. Den frischen Dill klein schneiden.
6. Alles vermischen: die Soße, das Gemüse und die knusprigen Kartoffeln.
Benutzer-Bewertung
5,0
(1)Meine Bewertung
badische
12 Aug 2025
Sehr Lecker.
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Autor des Rezepts
Fitatu