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1135 kcal
20 min.
Schokoladen-Fondant

Rezept für Schokoladen-Fondant

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1135 kcal

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3 kcal

1135.4
Kalorien
67.7g
Prot.
70.7g
Fette
56.6g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Zartbitterschokolade1× Packung (100 g)
  • Eier2× Stück (100 g)
  • Himbeeren, frische oder gefrorene1× Handvoll (70 g)
  • Molkenprotein2× Portion (60 g)
  • Kokosöl1× Löffel (25 g)
  • Erythrit2× Löffel (20 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Schokoladen-Fondant zubereitet

  1. 1. Schmelze die Schokolade und das Kokosöl im Wasserbad.

  2. 2. Schlage die Eier mit Erythritol auf, füge das Proteinpulver hinzu und mische erneut.

  3. 3. Sobald eine glatte Masse entsteht, reduziere die Geschwindigkeit und füge nach und nach die geschmolzene Schokolade hinzu, während du weiter rührst.

  4. 4. Gieße die Masse in gefettete Ramekins und backe sie bei 200°C für etwa 10 Minuten.

  5. 5. Nach dem Backen die Ramekins sofort aus dem Ofen nehmen, 2-3 Minuten warten und dann umdrehen, um die Fondants zu lösen.

  6. 6. Serviere auf einem Teller mit frischen Himbeeren.

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Autor des Rezepts

Fitatu