Rezept für Süßkartoffel-Burger mit Rindfleisch, Salat, Tomate und Gewürzgurke

So wird Süßkartoffel-Burger mit Rindfleisch, Salat, Tomate und Gewürzgurke zubereitet

1. 1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermengen und einen Burger formen. Beiseitestellen.

2. 2. Eine große Süßkartoffel gründlich waschen und zwei etwa 1 cm dicke Scheiben abschneiden (bei gründlicher Reinigung kann die Schale dranbleiben).

3. 3. Die Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl bestreichen und auf beiden Seiten leicht salzen und pfeffern. Die Süßkartoffeln und den Burger in den auf 180°C vorgeheizten Ofen geben und 25 Minuten backen. Die Süßkartoffel sollte weich sein, aber nicht zerfallen, da sie als "Brötchen" dient.

4. 4. Währenddessen die Mayonnaise mit Ketchup in einer Schüssel vermischen.

5. 5. Die Tomate und die Gewürzgurke in Scheiben schneiden.

6. 6. Die Süßkartoffelscheiben mit der Sauce bestreichen, dann eine Hälfte mit Salat, dem Burger, Tomate und Gurke belegen. Mit der zweiten Süßkartoffelscheibe abdecken und servieren.