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407 kcal
15 min.
Keto-Frühstücks-Wrap mit Rührei, Speck und Champignons

Rezept für Keto-Frühstücks-Wrap mit Rührei, Speck und Champignons

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x Portion

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407 kcal

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2 kcal

407.1
Kalorien
25.8g
Prot.
28.8g
Fette
7.0g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Eier2× Stück (100 g)
  • Champignon roh1× Handvoll (60 g)
  • Kohlenhydratarme Tortilla1× Stück (40 g)
  • Schwein Speck roh geräuchert20 g
  • Butter1× Löffel (10 g)
  • Schnittlauch frisch1× Löffel (5 g)
  • Rucola roh0.33× Blatt (5 g)
  • Salz2× Prise (1 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)

So wird Keto-Frühstücks-Wrap mit Rührei, Speck und Champignons zubereitet

  1. 1. Wasche die Champignons und schneide sie in Scheiben. Hacke den Schnittlauch fein. Schneide den Speck in kleinere Stücke.

  2. 2. Erhitze die Butter in einer Pfanne. Gib die Champignons und den Speck hinzu und brate sie 5 Minuten lang an. Füge dann die Eier und den Schnittlauch hinzu und brate alles weitere 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. 3. Lege das Rührei auf die Tortilla und bestreue es mit Rucola. Falte den Wrap, indem du zuerst den unteren Teil einklappst und dann die Seiten.

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Autor des Rezepts

Fitatu