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532 kcal
20 min.
Spieße mit Tomaten-Tartar und Mozzarella

Rezept für Spieße mit Tomaten-Tartar und Mozzarella

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x Portion

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532 kcal

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2 kcal

531.8
Kalorien
27.7g
Prot.
30.1g
Fette
36.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Mozzarella Minis10× Stück (100 g)
  • Zucchini3× Scheibe (75 g)
  • Vollkorn Wraps1× Stück (58 g)
  • Tomaten getrocknet1.5× Handvoll (52.5 g)
  • Schalotte10× Scheibe (10 g)
  • Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
  • Schnittlauch frisch1× Löffel (5 g)
  • Weinessig0.5× Teelöffel (2.5 g)
  • Balsamicoessig0.5× Teelöffel (2.5 g)
  • Chili rot getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Spieße mit Tomaten-Tartar und Mozzarella zubereitet

  1. 1. Bereite das Tomaten-Tartar vor. Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und brate sie in einer heißen Pfanne mit Olivenöl an. Brate sie ca. 3 Minuten pro Seite. Mit Thymian und Paprikapulver bestreuen.

  2. 2. Gib die Tomaten, Zucchini und die geschnittene Schalotte in einen Mixer. Zerkleinere sie grob. Füge Weinessig, Balsamicoessig und Schnittlauch hinzu und mische alles gut durch.

  3. 3. Bestreiche die Mischung auf die Tortilla. Rolle die Tortilla auf, stecke Zahnstocher hinein und schneide sie in kleine Stücke.

  4. 4. Setze ein Stück Mini-Mozzarella auf jede Spieß.

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Autor des Rezepts

Fitatu