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383 kcal
35 min.
Rezept für Gebackene mediterrane Frittata
5,0
1 Bewertungen
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383 kcal
1 kcal
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24.2g
25.1g
14.3g
Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Eier5× Stück (250 g)
- Paprika12× Scheibe (240 g)
- Zucchini0.5× Stück (100 g)
- Spinat, frisch oder gefroren4× Handvoll (100 g)
- Kirschtomaten5× Stück (100 g)
- Feta4× Scheibe (60 g)
- Schnittlauch frisch3× Löffel (15 g)
- Olivenöl1× Löffel (10 g)
- Salz2× Prise (1 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Gebackene mediterrane Frittata zubereitet
1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine mittelgroße Backform mit Olivenöl ein.
2. Schneide die Zucchini in dünne Scheiben, würfle die Paprika, halbiere die Kirschtomaten und hacke den Spinat grob. Stelle alles beiseite.
3. Schlage in einer großen Schüssel die Eier glatt. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
4. Füge die geschnittene Zucchini, gewürfelte Paprika, gehackten Spinat und die Hälfte der Kirschtomaten zur Eimischung hinzu. Vermische alles gut.
5. Gieße die Eier-Gemüse-Mischung in die vorbereitete Form. Verteile die restlichen Kirschtomaten und den zerbröckelten Feta darüber. Backe etwa 20-25 Minuten, bis die Frittata fest wird und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
6. Nehme sie nach dem Backen aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten ruhen. Garniere mit Schnittlauch vor dem Servieren.
Benutzer-Bewertung
5,0
(1)Meine Bewertung
K.Sch
08 Sep 2024
super Lecker und ziemlich einfach zu machen. Wir haben noch Hackfleisch und Mozzarella zum Überbacken hinzugefügt.
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Autor des Rezepts
Fitatu