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460 kcal
45 min.
Rezept für Chorizo-Suppe mit Gemüse und Grünkohl
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460 kcal
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30.6g
22.4g
Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Gemüsebrühe (4)9× Packung (900 g)
- Kartoffel4.5× Stück (405 g)
- Chorizo60× Portion (300 g)
- Grünkohl2× Portion (200 g)
- Zwiebel1× Stück (105 g)
- Olivenöl3× Löffel (30 g)
- Knoblauch3× Zehe (15 g)
- Geräucherter süßer Paprika1× Prise (1 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Chorizo-Suppe mit Gemüse und Grünkohl zubereitet
1. Erhitze in einem großen Topf 1/3 des Olivenöls. Füge Chorizo-Scheiben hinzu und brate sie, bis sie braun werden und Öl freigeben. Nimm die Chorizo aus dem Topf und stelle sie beiseite.
2. Gib in denselben Topf gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch. Dünste, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
3. Füge gewürfelte Kartoffeln zum Topf hinzu, rühre, um sie mit den Aromen zu überziehen.
4. Gieße die Gemüsebrühe dazu. Bringe die Suppe zum Kochen, dann reduziere die Hitze und lasse sie köcheln, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 15-20 Minuten.
5. Gib die gekochte Chorizo zurück in den Topf. Füge Grünkohl und geräuchertes Paprikapulver hinzu. Koche, bis das Gemüse welk wird. 6. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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Autor des Rezepts
Fitatu