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569 kcal
35 min.
Glutenfreier Mac ‘n’ Cheese mit Süßkartoffelpüree

Rezept für Glutenfreier Mac ‘n’ Cheese mit Süßkartoffelpüree

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x Portion

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569 kcal

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3 kcal

569.4
Kalorien
10.6g
Prot.
27.1g
Fette
70.3g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Batate (Süßkartoffel)3× Scheibe (66 g)
  • Reisnudeln0.25× Portion (62.5 g)
  • Schlagsahne 30% Fett4× Löffel (60 g)
  • Cheddar mind. 50% Fett i. Tr.1.5× Scheibe (22.5 g)
  • Schnittlauch frisch1× Löffel (5 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
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So wird Glutenfreier Mac ‘n’ Cheese mit Süßkartoffelpüree zubereitet

  1. 1. Schäle und wasche die Süßkartoffel gründlich. Schneide sie dann in Würfel.

  2. 2. Gib die Süßkartoffeln in kochendes Salzwasser und koche sie etwa 15 Minuten lang. Dann abgießen und zu einem glatten Püree pürieren.

  3. 3. Koche die Pasta in Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Reibe in der Zwischenzeit den Käse.

  4. 4. Gieße Sahne in das Süßkartoffelpüree und koche es 5 Minuten lang bei niedriger Hitze. Füge zuletzt den Käse hinzu und rühre, bis er schmilzt.

  5. 5. Nimm die Sauce vom Herd. Würze mit Salz und Pfeffer.

  6. 6. Füge die gekochte Pasta zur Sauce hinzu und mische.

  7. 7. Garniere mit gehacktem Schnittlauch.

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Autor des Rezepts

Fitatu