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383 kcal
35 min.
Veganer Tapioka-Pudding mit Blaubeeren

Rezept für Veganer Tapioka-Pudding mit Blaubeeren

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x Portion

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383 kcal

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2 kcal

383.3
Kalorien
3.6g
Prot.
30.7g
Fette
30.9g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

4

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Kokosmilch5× Portion (500 ml)
  • Heidelbeere10× Handvoll (400 g)
  • Tapiokaperlen5× Löffel (75 g)
  • Erythrit2× Löffel (20 g)
  • Kardamom getrocknet5× Prise (5 g)
  • Minze2 g
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Veganer Tapioka-Pudding mit Blaubeeren zubereitet

  1. 1. Bringe in einem Topf die Kokosmilch zum Kochen, füge die Tapiokaperlen hinzu, dann 3/4 des Erythrits. Unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten ohne Deckel kochen, bis die Tapiokaperlen vollständig durchsichtig wird.

  2. 2. Am Ende der Kochzeit Kardamom hinzufügen und umrühren.

  3. 3. Überführe den Pudding in ein Glas. Lass ihn fest werden.

  4. 4. Lege die Blaubeeren auf den Pudding und garniere mit Minze.

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Autor des Rezepts

Fitatu