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675 kcal
30 min.
Rezept für Heilbutt in Currysoße mit grünen Bohnen und Spinat
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675 kcal
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29.9g
60.3g
11.7g
Zutaten (Portionen):
2
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- Heilbutt roh Fischzuschnitt250 g
- Kokosmilch23× Löffel (230 ml)
- Bohnen grün roh100 g
- Olivenöl6× Löffel (60 g)
- Zwiebel3× Scheibe (30 g)
- Spinat, frisch oder gefroren1× Handvoll (25 g)
- Limette0.25× Stück (20 g)
- Curry1× Teelöffel (4 g)
- Salz2× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Heilbutt in Currysoße mit grünen Bohnen und Spinat zubereitet
1. Wasche den Heilbutt, tupfe ihn mit Küchenpapier trocken und würze beide Seiten mit Salz und Pfeffer. Hacke die Zwiebel fein.
2. Wasche die grünen Bohnen, schneide die Enden ab und koche sie in gesalzenem Wasser.
3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Heilbutt etwa 5 Minuten von jeder Seite. Wenn er fertig ist, nimm ihn vom Herd. Gieße das Öl nicht ab.
4. Gib in die gleiche Pfanne die gehackte Zwiebel und Currypaste. Brate alles etwa 2 Minuten. Dann gieße die Kokosmilch hinein und füge die grünen Bohnen hinzu. Koche alles etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze.
5. Gib zuletzt den Spinat dazu und warte, bis er in der warmen Soße zusammenfällt. Wenn das passiert, gib den Heilbutt zurück in die Soße und wärme ihn noch ein wenig auf.
6. Serviere mit einem Stück Limette zum Drüberpressen.
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Autor des Rezepts
Fitatu