Rezept für Omelett mit Geräuchertem Lachs und Pilzen

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351 kcal

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Kalorien

29.3g

Prot.

24.0g

Fette

4.7g

Kohlenh.

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So wird Omelett mit Geräuchertem Lachs und Pilzen zubereitet

1. Schlage die Eier in einer Schüssel auf, würze sie mit Salz und Pfeffer und verquirle sie.
2. Würfle die Zwiebel, hacke den Schnittlauch und viertele die Pilze.
3. Brate in einer Pfanne mit Olivenöl die Pilze und Zwiebel etwa 5 Minuten an. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Gieße die Eier in dieselbe Pfanne, füge Stücke von Lachs hinzu und koche sie zugedeckt, bis die Eier fest sind.
5. Gib das Omelett auf einen Teller und belege es mit den Pilzen und Zwiebeln (wenn sie abgekühlt sind, erwärme sie nochmal kurz in der Pfanne).
6. Garniere alles mit Schnittlauch.

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Autor des Rezepts

Fitatu