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292 kcal
45 min.
Rezept für Blätterteigrollen mit Spinat, Feta und getrockneten Tomaten
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292 kcal
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7.9g
22.2g
15.4g
Zutaten (Portionen):
5
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Blätterteig roh2× Stück (220 g)
- Spinat, frisch oder gefroren1× Packung (100 g)
- Tomaten getrocknet2× Handvoll (70 g)
- Mozzarella4× Scheibe (60 g)
- Hühnerei1× Stück (56 g)
- Feta3× Scheibe (45 g)
- Knoblauch2× Zehe (10 g)
- Olivenöl1× Löffel (10 g)
- Oregano1× Teelöffel (5 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
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So wird Blätterteigrollen mit Spinat, Feta und getrockneten Tomaten zubereitet
1. Gib ein bisschen Olivenöl und gehackten Knoblauch in eine Pfanne, schmeiß den Spinat dazu. Deck die Pfanne ab und rühr ab und zu um, lass alles so 10 Minuten brutzeln, bis der Spinat schön weich ist.
2. Mach schon mal deinen Ofen auf 200°C heiß. Schnapp dir ein Backblech und leg Backpapier drauf.
3. Nimm den Blätterteig, roll ihn aus und leg ihn auf ein Brett. Pinsel den Teig mit verquirltem Ei.
4. Streu dann krümeligen Feta, geriebenen Mozzarella und Stückchen von den getrockneten Tomaten über den ganzen Teig. Verteil auch ein paar Kleckse Spinat drauf. Jetzt würz das Ganze ordentlich.
5. Roll den Teig an der längeren Seite auf und schneid ihn in so um die 10 Scheiben. Leg die Scheiben aufs Backblech und drück sie ein bisschen rund.
6. Pinsel nochmal Ei über jede Scheibe.
7. Jetzt ab damit in den Ofen und back die Rollen, bis sie schön goldbraun sind, so 30 Minuten lang.
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Autor des Rezepts
Fitatu