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564 kcal
45 min.
Pasta in einer cremigen Kürbissauce mit sonnengetrockneten Tomaten

Rezept für Pasta in einer cremigen Kürbissauce mit sonnengetrockneten Tomaten

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x Portion

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1 kcal

563.7
Kalorien
16.5g
Prot.
31.8g
Fette
56.9g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Kürbis roh1× Portion (150 g)
  • Wasser10× Löffel (100 ml)
  • Kokosmilch6× Löffel (60 ml)
  • Vollkornnudeln2× Handvoll (60 g)
  • Tomaten getrocknet1× Handvoll (35 g)
  • Knoblauch3× Zehe (15 g)
  • Kürbiskerne1× Löffel (10 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Salz2× Prise (2 g)
  • Chili rot getrocknet2× Prise (2 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Pasta in einer cremigen Kürbissauce mit sonnengetrockneten Tomaten zubereitet

  1. 1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.

  2. 2. Schneide den Kürbis in kleinere Stücke, schäle den Knoblauch und schneide ihn klein. Lege das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe es etwa 30 Minuten, bis es weich ist. Lasse es abkühlen.

  3. 3. Koche die Nudeln nach Packungsanweisung.

  4. 4. Püriere das Gemüse mit den Gewürzen und Wasser.

  5. 5. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und füge dann das Kürbispüree und die Kokosmilch hinzu. Koche bis die Sauce etwas eindickt. Dann gib die Nudeln und die gehackten sonnengetrockneten Tomaten hinzu und vermische alles gut.

  6. 6. Serviere und bestreue mit Kürbiskernen.

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Autor des Rezepts

Fitatu