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338 kcal
10 min.
Salat mit Pflaumen und Mozzarella

Rezept für Salat mit Pflaumen und Mozzarella

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338
Kalorien
12.6g
Prot.
23.6g
Fette
18.8g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Pflaumen3.25× Stück (243.8 g)
  • Mozzarella1.25× Würfel (125 g)
  • Zwiebel5× Scheibe (50 g)
  • Rucola roh3× Blatt (45 g)
  • Olivenöl2× Löffel (20 g)
  • Balsamessig12 ml
  • Schnittlauch frisch2× Löffel (10 g)
  • Honig0.5× Teelöffel (6 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Salat mit Pflaumen und Mozzarella zubereitet

  1. 1. Die Pflaumen waschen, aufschneiden und entkernen. Das Fruchtfleisch in Achtel oder grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

  2. 2. Das Olivenöl mit Essig und Honig vermischen.

  3. 3. Den Rucola auf einen Teller geben und die Pflaumen, Zwiebeln und den in kleine Stücke gerissenen Mozzarella darauf anrichten.

  4. 4. Die Sauce über das Ganze gießen, mit Schnittlauch und Pfeffer bestreuen.

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Autor des Rezepts

Fitatu