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631 kcal
45 min.
Vegane Kartoffeln mit Hüttenkäse und Speck

Rezept für Vegane Kartoffeln mit Hüttenkäse und Speck

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x Portion

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631 kcal

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1 kcal

630.7
Kalorien
30.8g
Prot.
23.5g
Fette
70.6g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Kartoffel640 g
  • Räuchertofu1× Packung (200 g)
  • Zwiebel1× Stück (105 g)
  • Sonnenblumenkern5× Löffel (75 g)
  • Zitrone6× Scheibe (60 g)
  • Pflanzenmilch2× Löffel (30 ml)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Dill frisch2× Teelöffel (8 g)
  • Majoran getrocknet4× Prise (4 g)
  • Salz3× Prise (3 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)

So wird Vegane Kartoffeln mit Hüttenkäse und Speck zubereitet

  1. 1. Kochendes Wasser über die Sonnenblumenkerne gießen und 30 Minuten einweichen lassen. Die Zitronen auspressen.

  2. 2. Püriere die Sonnenblumenkerne mit Zitronensaft, Gemüsedrink, Salz und Pfeffer.

  3. 3. Die Kartoffeln waschen, schälen und in gesalzenem Wasser kochen.

  4. 4. Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten.

  5. 5. Tofu fein würfeln oder in Streifen schneiden und mit der gebratenen Zwiebel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.

  6. 6. Die Kartoffeln mit veganem Hüttenkäse und Speck servieren und mit Dill bestreuen.

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Autor des Rezepts

Fitatu