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1022 kcal
45 min.
Rezept für Hähnchenschenkel in Erdnussbuttersauce
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1022 kcal
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62.9g
79.1g
21.4g
Zutaten (Portionen):
3
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- Brathähnchen Schenkel roh800 g
- Tomaten Konserve gekocht1× Packung (400 g)
- Kokosmilch3× Portion (300 ml)
- Zwiebel1× Stück (105 g)
- Erdnussbutter, creamy7× Teelöffel (84 g)
- Chili rot getrocknet6× Löffel (42 g)
- Olivenöl2× Löffel (20 g)
- Knoblauch3× Zehe (15 g)
- Gewürzmischung Garam Masala Gemahlen6× Teelöffel (12 g)
- Erdnuss0.5× Löffel (7.5 g)
- Ingwerknolle0.5× Scheibe (5 g)
- Salz3× Prise (3 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
- Koriander getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Hähnchenschenkel in Erdnussbuttersauce zubereitet
1. Das Hähnchen waschen, von überflüssigen Sehnen befreien, in kleinere Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in der Hälfte der Menge Olivenöl beidseitig anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, wenn es gebräunt ist.
2. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den Chili und den geriebenen Ingwer in dem restlichen Olivenöl anbraten.
3. Garam Masala hinzufügen und 1 weitere Minute braten.
4. Erdnussbutter, Kokosmilch und Tomaten hinzugeben und aufkochen lassen.
5. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles miteinander vermengen.
6. 30 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen weich wird.
7. Mit dem restlichen Koriander und den gerösteten Erdnüssen bestreut servieren.
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Autor des Rezepts
Fitatu