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256 kcal
15 min.
Austernpilze à la Leber mit Zwiebel und Apfel

Rezept für Austernpilze à la Leber mit Zwiebel und Apfel

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x Portion

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256 kcal

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1 kcal

255.5
Kalorien
7.0g
Prot.
10.7g
Fette
33.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Apfel340 g
  • Austernpilz roh2× Glas (240 g)
  • Zwiebel1× Stück (105 g)
  • Soja Sauce4× Löffel (40 g)
  • Rapsöl2× Löffel (20 g)
  • Petersilienblatt frisch2× Löffel (12 g)
  • Erythrit1× Löffel (10 g)
  • Majoran getrocknet4× Prise (4 g)
  • Salz3× Prise (3 g)
  • Piment0.1× Stück (4 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Austernpilze à la Leber mit Zwiebel und Apfel zubereitet

  1. 1. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen, dann in Scheiben schneiden.

  2. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Äpfel anbraten. Mit Piment und Majoran würzen. Für ca. 6 Min. braten, bis die Zwiebeln gebräunt sind und die Äpfel weich werden.

  3. 3. Die Austernpilze in kleinere Stücke schneiden. Die Austernpilze mit den Äpfeln zu den Zwiebeln geben und unter gelegentlichem Rühren braten. Dann Sojasauce und Erythrit hinzufügen und schnell umrühren, damit alle Zutaten mit der Sauce bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. 4. Mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.

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Autor des Rezepts

Fitatu