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166 kcal
15 min.
Schokoladenpuffer mit Himbeeren

Rezept für Schokoladenpuffer mit Himbeeren

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x Portion

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166 kcal

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1 kcal

165.7
Kalorien
13.9g
Prot.
2.0g
Fette
22.1g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Skyr, isländischer Joghurt1× Portion (150 g)
  • Himbeere tiefgefroren5× Löffel (75 g)
  • Hühnerei Eiweiß1× Stück (56 g)
  • Weizenmehl vom Type 5003× Löffel (45 g)
  • Kakaopulver2× Teelöffel (10 g)
  • Erythrit1× Löffel (10 g)
  • Backpulver0.5× Teelöffel (2.5 g)
  • Olivenöl0.25× Teelöffel (1.3 g)
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So wird Schokoladenpuffer mit Himbeeren zubereitet

  1. 1. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Skyr, Erythrit, Mehl, Kakao, Backpulver hinzufügen und alles gründlich, aber vorsichtig vermengen. Der Teig sollte dick sein und sich nicht von selbst in der Pfanne verteilen.

  2. 2. Den Teig mit einem Löffel in eine mit Olivenöl geölte Pfanne geben und kleine Puffer formen, dann die Himbeeren in die Mitte drücken. Die Puffer beidseitig braten.

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Autor des Rezepts

Fitatu