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503 kcal
45 min.
Rezept für Vegetarische Spaghetti Bolognese
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503 kcal
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32.3g
18.4g
52.7g
Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Tomaten Konserve gekocht1× Packung (400 g)
- Tofu1× Packung (200 g)
- Wasser0.5× Glas (125 ml)
- Vollkornnudeln3.5× Handvoll (105 g)
- Zwiebel3× Scheibe (30 g)
- Inaktive Hefeflocken5× Löffel (25 g)
- Olivenöl2× Löffel (20 g)
- Soja Sauce1× Löffel (10 g)
- Paprika getrocknet1× Löffel (7 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Zucker1× Teelöffel (5 g)
- Knoblauch Pulver0.5× Teelöffel (2.5 g)
- Salz2× Prise (2 g)
- Zwiebelpulver2× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Vegetarische Spaghetti Bolognese zubereitet
1. Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken oder mit den Händen zerreißen.
2. Die trockenen Gewürze (Zwiebel, Knoblauch, geräucherter Paprika, Hefeflocken) miteinander vermischen und zum Tofu geben. Dann die Sojasauce dazugeben und alles verrühren.
3. Den Tofu gleichmäßig und flach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen (den Tofu alle paar Minuten wenden, damit er von allen Seiten gleichmäßig braun und knusprig wird).
4. Die Nudeln nach den Angaben auf der Packung kochen.
5. Den Knoblauch und die Zwiebel hacken und in Olivenöl anbraten. Die Dosentomaten und Wasser hinzufügen und 5-10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
6. Die Sauce über die Nudeln gießen und mit dem gebackenen Tofu bestreuen.
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Autor des Rezepts
Fitatu