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378 kcal
45 min.
Rezept für Tomatensuppe mit Nudeln
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378 kcal
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11.3g
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39.7g
Zutaten (Portionen):
3
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Tomaten Konserve gekocht2.5× Packung (1000 g)
- Gemüsebrühe (4)5× Packung (500 g)
- Saure Sahne 20 % Fett8× Löffel (120 g)
- Zwiebel1× Stück (105 g)
- Teigwaren eifrei roh1× Glas (100 g)
- Butter5× Teelöffel (25 g)
- Petersilienblatt frisch1× Löffel (6 g)
- Salz1× Teelöffel (5 g)
- Zucker1× Teelöffel (5 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Tomatensuppe mit Nudeln zubereitet
1. Die Zwiebel hacken.
2. Die Dosentomaten und die Zwiebeln in Butter ca. 30 Min. durchbraten (während der Saison kann man auch frische Tomaten nehmen, in diesem Fall sind sie allerdings eine Stunde, und nicht 30 Min. zu braten). Danach kann man sie ggf. pürieren.
3. Die Tomaten durch ein Sieb in einen anderen Topf gießen (nur die Haut und die Stielansätze sollten im Sieb zurückbleiben).
4. Zu den Tomaten Brühe, Salz, Pfeffer, Zucker sowie Nudeln hinzufügen und alles aufkochen.
5. Zum Schluss die Sahne in einer Tasse mit etwas warmer Suppe verrühren und unter ständigem Rühren in die kochende Suppe geben. Das Ganze erneut aufkochen.
6. Die Suppe mit gehackter Petersilie servieren.
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Autor des Rezepts
Fitatu