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1254 kcal
15 min.
Gebratene Champignons mit Blumenkohl und Petersilie

Rezept für Gebratene Champignons mit Blumenkohl und Petersilie

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1254 kcal

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2 kcal

1253.6
Kalorien
24.0g
Prot.
121.9g
Fette
18.7g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Champignon roh2× Glas (240 g)
  • Blumenkohl, frisch oder gefroren1× Portion (200 g)
  • Mascarpone5× Löffel (150 g)
  • Zwiebel6× Scheibe (60 g)
  • Olivenöl6× Löffel (60 g)
  • Petersilienblatt frisch4× Löffel (24 g)
  • Knoblauch2× Zehe (10 g)
  • Salz3× Prise (3 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Gebratene Champignons mit Blumenkohl und Petersilie zubereitet

  1. 1. Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Schnittlauch hacken und in Olivenöl anbraten. Dann die gewaschenen Champignons (sie sollten ganz sein) und den Mascarpone hinzugeben und unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten lang braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. 2. Den Blumenkohl waschen und in Salzwasser kochen.

  3. 3. Den zerkleinerten Blumenkohl und den Mascarpone zu den Pilzen geben und vermischen.

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Autor des Rezepts

Fitatu