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593 kcal
10 min.
Rindersteak mit Salat

Rezept für Rindersteak mit Salat

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x Portion

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593 kcal

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2 kcal

592.9
Kalorien
58.5g
Prot.
36.2g
Fette
9.3g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Rind Rücken (Roastbeef)250 g
  • Paprika3× Scheibe (60 g)
  • Olivenöl2× Löffel (20 g)
  • Rucola1× Handvoll (20 g)
  • Dosenmais1× Löffel (15 g)
  • Brokkolisprossen1× Löffel (8 g)
  • Butter1× Teelöffel (5 g)
  • Senf0.5× Teelöffel (5 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer1× Prise (1 g)

So wird Rindersteak mit Salat zubereitet

  1. 1. Das Steak waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen, salzen und pfeffern und in einer Pfanne in gut erhitztem Olivenöl (halbe Menge) beidseitig 2 Minuten braten.

  2. 2. Mit dem restlichen Olivenöl und dem Senf ein Dressing zubereiten.

  3. 3. Das Gemüse waschen. Rucola, Paprikawürfel, Mais und Sprossen auf einem Teller anrichten. Das Dressing darüber gießen.

  4. 4. Kurz vor dem Servieren ein Stück Butter auf das heiße Steak legen. Das Steak mit dem Salat servieren.

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Autor des Rezepts

Fitatu