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830 kcal
20 min.
Rezept für Zucchininudeln mit Sahnesauce und Champignons
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830 kcal
2 kcal
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21.3g
78.1g
12.7g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Zucchini5× Scheibe (125 g)
- Schlagsahne8× Löffel (120 g)
- Champignon roh1× Glas (120 g)
- Olivenöl3× Löffel (30 g)
- Zwiebel3× Scheibe (30 g)
- Parmesan3× Scheibe (30 g)
- Petersilienblatt frisch4× Löffel (24 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Salz2× Prise (2 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Zucchininudeln mit Sahnesauce und Champignons zubereitet
1. Die Champignons waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
2. Knoblauch, Zwiebel und Petersilie hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten (die Hälfte der Petersilie zum Garnieren zurücklassen).
3. Die Champignons ebenfalls in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 5 Min. braten
4. In der Zwischenzeit die Zucchininudeln mit einem Gemüsespiralschneider zubereiten.
5. Sobald die Pilze an Volumen verloren haben, die Sahne darüber gießen, die Hälfte des Parmesans hinzufügen und aufkochen lassen.
6. Die Zucchininudeln in die kochende Sauce geben, die Hitze reduzieren und unter Rühren etwa 2 Min. kochen.
7. Das Ganze auf einen Teller geben und mit dem restlichen Parmesankäse und der Petersilie garnieren.
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Autor des Rezepts
Fitatu