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416 kcal
50 min.
Aubergine gefüllt mit Putenfleisch und Champignons

Rezept für Aubergine gefüllt mit Putenfleisch und Champignons

5,0
1 Bewertungen

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x Portion

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416 kcal

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1 kcal

415.5
Kalorien
48.9g
Prot.
19.9g
Fette
9.8g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Aubergine1× Stück (240 g)
  • Pute Brust roh125 g
  • Champignon roh1× Glas (120 g)
  • Mozzarella4× Scheibe (60 g)
  • Zwiebel2× Scheibe (20 g)
  • Rapsöl1× Teelöffel (5 g)
  • Basilikum frisch1× Teelöffel (5 g)
  • Salz2× Prise (2 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
  • Chili rot getrocknet1× Prise (1 g)
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So wird Aubergine gefüllt mit Putenfleisch und Champignons zubereitet

  1. 1. Die Aubergine der Länge nach aufschneiden und die Mitte aushöhlen, diese dann würfeln

  2. 2. Zwiebeln und Champignons fein hacken und zusammen mit dem Fruchtfleisch der Aubergine in einer Pfanne andünsten

  3. 3. In Scheiben geschnittene Putenbrust dazugeben, mit Salz, Pfeffer, gehacktem Basilikum und Chili würzen und das Ganze anbraten

  4. 4. Die Füllung in die Aubergine geben und mit Mozzarella bestreuen

  5. 5. Das Ganze ca. 40 Minuten bei 170 Grad backen

Benutzer-Bewertung
5,0
(2)

Meine Bewertung

  • Michael.I

    01 Mar 2023

    Sehr lecker, einfach zuzubereiten und macht richtig satt. Die gefüllte Aubergine wird öfter unserem Speiseplan stehen.

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Autor des Rezepts

Fitatu