457 kcal
25 min.
Rezept für Lachs mit Tomaten, Spinat und Sahnesauce
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36.0g
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Zutaten (Portionen):
3
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Norwegisches Lachsfilet mit Haut1× Packung (300 g)
- Kirschtomaten150 g
- Sahne 30% Fett150 g
- Spinat roh50 g
- Parmesan50 g
- Knoblauch3× Zehe (15 g)
- Petersilie10 g
- Öl1× Teelöffel (5 g)
- Salz1× Teelöffel (5 g)
- Pfeffer1× Teelöffel (3 g)
So wird Lachs mit Tomaten, Spinat und Sahnesauce zubereitet
1. Den Lachs salzen und pfeffern und dann mit Öl den Lachs anbraten bis er eine goldenen Kruste bekommt.
2. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und die Knoblauchzehen in der Pfanne im Öl anbraten (aber nur kurz).
3. Die Kirschtomaten hinzutun und anbraten. Nach 3 Minuten den Spinat hinzufügen und unterheben. Weiter braten bis der Spinat zusammenfallen ist.
4. Anschließend die Sahne und den Basilikum und die Petersilie hinzufügen und vermengen.
5. Die Sahne aufkochen und den Parmesan hinzufügen und alles noch 2 Minuten aufkochen.
6. Anschließend den Lachs hinzufügen und servieren.
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