497 kcal
15 min.
Rezept für Fischrikadellen mit norwegischem Lachsfilet
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Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Norwegisches Lachsfilet150 g
- Hühnerei0.5× Stück (28 g)
- Zwiebel18 g
- Vollkorn Toast0.5× Brotscheibe (12.5 g)
- Primadonna Olivenöl zum Braten10 g
- Senf6 g
So wird Fischrikadellen mit norwegischem Lachsfilet zubereitet
1. Die Haut vom Lachsfilet lösen.
2. Dann das Lachsfilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
3. Jetzt die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Fischwürfel, Zwiebelwürfel, Toast, Ei, Senf, Salz und Pfeffer mit einem Mixer zu einer feinen Masse mixen.
5. Anschließend daraus 2 Frikadellen formen.
6. Dann das Öl in der Pfanne geben und die Frikadellen 4 Minuten auf mittlerer Stufe Braten.
7. Sie sollten außen knusprig braun sein damit sie innen durch garen.
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