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221 kcal
60 min.
Suppe alla Sebastian

Rezept für Suppe alla Sebastian

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221 kcal

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220.7
Kalorien
10.7g
Prot.
7.9g
Fette
25.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

10

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Wasser2000 ml
  • Kartoffeln geschält gekocht537 g
  • Brechbohnen500 g
  • Zucchini400 g
  • Nudeln gekocht300 g
  • Porree roh mit Küchenabfall250 g
  • Grobe mettwurst geräuchert195 g
  • Möhre180 g
  • Rote Zwiebel140 g
  • Edelschinkenwürfel100 g
  • Knoblauch4× Zehe (20 g)
  • Olivenöl2× Löffel (20 g)
  • Schnittlauch frisch10 g
  • Petersilie10 g
  • Dill frisch5 g
  • Bohnenkraut1× Teelöffel (5 g)
  • Alnatura Bunter Pfeffer Ganz5 g
  • Liebe Isst Senfsaat Gelb Ganz5 g
  • Fenchelsamen frisch1× Teelöffel (5 g)
  • Lorbeer Blätter ganz4 g
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So wird Suppe alla Sebastian zubereitet

  1. 1. Alles in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebeln, Kräuter und Knobi hacken,

  2. 2. Schinken und Mettwurst im 5 Liter Topf mit Öl anbraten. Bräunen

  3. 3. Zwiebel und Knoblauch dazu, bräunen

  4. 4. Möhre dazu , bräunen

  5. 5. Kartoffeln (Gewürfelt) dazu , bräunen

  6. 6. Lauch dazu, bräunen

  7. 7. Mit 2 Liter heissem Wasser auffüllen , 3 TL Salz dazu, 20 Minuten köcheln

  8. 8. Zucchini dazu, 5 Minuten köcheln

  9. 9. Den Rest dazu, 5 Min köcheln

  10. 10. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

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